7月の行事食『うな丼』のご紹介

「特助くん」では、月に一度、季節を感じていただける行事食をご用意しております。
7月の行事食は、土用の丑の日に合わせた『うな丼』です。

主菜には、宮崎県の「山道養鰻」で大切に育てられた国産うなぎを使用しました。
池や水、餌の管理を徹底し、丹精込めて育てられたうなぎを、
静岡県の鰻工房でじっくりと丁寧に焼き上げています。

うなぎは、ビタミンAやビタミンB群など、
夏の健康維持に役立つ栄養素を豊富に含んでおり、
夏バテ予防や食欲増進にもおすすめの食材です。
今回は、錦糸玉子を敷いたご飯の上に香ばしいうなぎをのせ、彩り豊かに仕上げました。
副菜には、胡瓜とツナの酢の物をご用意。
さっぱりとした味わいが、うなぎの旨味を引き立てます。

暑さが本格化するこの時期に、季節の味覚をぜひお楽しみください。

＜献立内容＞
国産うなぎ蒲焼き
うなぎ蒲焼のたれ（山椒付）
錦糸玉子
胡瓜とツナの酢の物

＜栄養価＞
エネルギー：452kcal
たんぱく質：17.2g
脂質：12.4g
炭水化物：65.6g
ナトリウム：868mg
食塩相当量：2.2g
※うなぎ1切れ、ご飯150g込み
※提供日：2026年7月26日（日）昼食予定